Patata Agria (Bianca)

La Patata Agria possiede una buccia bianca ed una pasta gialla.

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L'orto in Cucina

La Patata Agria possiede una buccia bianca ed una pasta gialla. La polpa ha una connotazione soda ed è piuttosto compatta. La sua particolarità è di essere una patata "tardiva", perciò, conservata con le dovutte attenzioni in un ambiente della casa buio e fresco, mantiene inalterati gusto e consistenza anche per lungo tempo. La Patata Agria è adatta a tutti gli usi in cucina, anche fritte. Per gli amanti della croccantezza è consigliabile la preparazione al forno, da cui escono delle fragranti pepite da gustare ancora fumanti!

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