Gnocchi di patata viola burro e salvia

person Posted By: Massi Ciarella list In: Ricette access_time On: comment Comment: 0 favorite Hit: 186

INGREDIENTI
1 Kg patate viola
350 gr farina bianca
5 ml olio e.v.o.
1 presa di sale
1 presa di noce moscata

SALSA
250 gr burro
10 foglie di salvia
parmigiano

Unite tutti gli ingredienti ed impastate fino ad ottenere una palla morbida ed elestica. Staccate dei pezzetti ed allungateli fino allo spessore desiderato. Ora potete ritagliare gli gnocchi. Soffriggete le foglie di salvia nel burro e tuffatevi gli gnocchi 

Come preparare dei gustosi gnocchi viola burro e salvia

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