Lenticchie di Montagna

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LENTICCHIE DI MONTAGNA sono le lenticchie rosse coltivate negli alti terreni scuri di Collarmele (AQ). Molto saporite e soprattutto è una varietà più ricca di ferro. Da consumarsi preferibilmente fine dicembre 2020. Confezioni da 500gr, non necessitano l ammollo e si cucinano di 30/45 minuti fuoco medio. IN CUCINA: si consiglia di consumarle calde appena lesse con buon olio extravergine ma sono ottime per minestre o piatti un po più elaborati come le gustose polpette di lenticchie amate dai bambini ;-)

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2019-08-30

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