Patatona

18,00 €
Tasse incluse
Patate
Quantità

La nostra selezione di Patata Agria dalla pezzatura più grande per offrirvi un prodotto veloce da sbucciare e ideale per realizzare ricette più particolari.

La particolarità di questo tubero, proveniente dai nostri orti della piana del Fucino, consiste nell'essere una patata "tardiva" e di facile conservazione. Infatti, se conservata con le dovute attenzioni in un ambiente fresco e buio, mantiene inalterati gusto e consistenza anche per lungo tempo. Questa selezione di “patate grandi” sono generalmente scelte dai ristoratori in quanto veloci da sbucciare e, essendo varietà agria, posso essere servite anche qualche minuto dopo la cottura senza perdere la loro fragranza.

  • Pagamenti Sicuri Pagamenti Sicuri
  • Spedizioni Veloci Spedizioni Veloci
  • Dal Produttore al Consumatore Dal Produttore al Consumatore

In Cucina

La Patatona Agria si adatta perfettamente a tutte le tipologie di preparazioni in cucina. Grazie alla maggiore pezzatura, selezionata appositamente per voi, è possibile cucinare la Patatona ripiena come ad esempio nella ricetta Hasselback. E’ un ortaggio senza glutine, per cui adatto a consumatori celiaci.

Aspetto Nutrizionale

Questa varietà di patata contiene circa l’80% di acqua e il 17% di amido, per cui è molto energetica e con elevato potere saziante. Ha inoltre un discreto quantitativo di fibre, circa il 2%, importanti per la regolarità intestinale. Tra i micronutrienti, invece, è particolarmente ricca di potassio, calcio, fosforo e magnesio, elementi importanti per la funzionalità e l’equilibrio dell’organismo. Non è da trascurare, infine, il suo contenuto di vitamina C, con forte azione antiossidante. 100g di questo ortaggio forniscono circa 80 Kcal.

Potrebbe interessarti

Altri 5 prodotti tipi abruzzesi nella stessa categoria

Topinambur

3,50 €

Il Topinambur è un tubero ricco di proprietà benefiche noto anche per la sua grande versatilità in cucina, dato che lo si può consumare si crudo...

Patata Laura (Rossa)

3,00 € Da

La Patata Laura, molto versatile in cucina, è caratterizzata da una buccia tendente al rosso e da una pasta giallo intenso particolarmente soda...

Patata Agria (Bianca)

3,00 € Da

La "Patata Agria", tra le più versatili in cucina, è caratterizzata da una buccia bianca e da una pasta gialla dalla connotazione soda e...

Patata Vitelotte (Viola)

3,50 € Da

La "Patata Vitelotte" è un'antica varietà di piccole dimensioni, oggi molto rara perchè poco produttiva, caratterizzata da una forma allungata e...

Patata Spunta (Bianca)

3,00 € Da

La "Patata Spunta del Fucino" si distingue per la sua buccia bianca e la polpa tendenzialmente gialla, ma soprattutto per la caratteristica...