CRAUTO Viola

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Prezzo al pezzo. Crauto liscio viola ottimo consumarlo crudo tagliato sottile sottile (se avete anche con la fettatrice) e condito ad insalata. Si puo tenere fettato in frigo in contenitore ermetico per molti giorni e condirne poco per volta a seconda del bisogno. Il poterlo utilizzare crudo ci permette di assimilare tutte le sue proprietà tipiche dei frutti viola (antociani, antiossidanti…). Ottimo anche lessato e ripassato, magari con un po di pancetta ;-)

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