Cereali

In Abruzzo la coltivazione dei cereali risale fin dai tempi più antichi. Cereali come la Solina ed il Farro sono testimonianza di alimenti che fin dal tempo dei romani venivano utilizzati, soprattutto il farro come alimento quotidiano. La sua grande diffusione in questo territorio è dato soprattutto dal fatto che attecchisce bene in terreni poveri anche a temperature rigide. Provalo nella classica insalata oppure nella minestra, riscoprirai i sapori antichi di una volta.