patata di montagna

RETE DA 15 KG

Dal nome sicuramente evocativo la patatona è una patata dal formato XXL. Coltivata secondo trazione nella nostra Piana, questo prodotto si presta magnificamente grazie soprattutto alla sua dimensione agli usi più disparati. In cucina viene usata praticamente per tutto. Bollite, fatte al forno, per la preparazione di gnocchi, gateaux, e anche usata in rosticceria per farla ripiena.