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€ 3,00 - € 13,00Fascia di prezzo: da € 3,00 a € 13,00
Squisita Farina integrale di Farro dal sapore deciso e dal colore scuro. Coltivata nei nostri terreni montani della nostra Piana a 700 mt slm, è povera di grassi ma ricca di vitamine, sali minerali ma soprattutto fibre indispensabili per l’intestino. Proprio per questo alto contenuto di fibre e per l’alta capacità di assorbire acqua con la farina di farro otteniamo alimenti sazianti ma che non fanno ingrassare. E’ particolarmente indicata per chi non digerisce alimenti realizzati con il grano duro o tenero ma non per i celiaci.
- Da consumare preferibilmente entro dicembre 2025
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€ 2,90 - € 14,00Fascia di prezzo: da € 2,90 a € 14,00
La farina di grano duro o semola si differenzia dalle altre farine per la sua granulometria più fine che permette di lavorare la pasta con maggior facilità senza per questo perdere il caratteristico sapore. Caratterizzata da un contenuto proteico più elevato, è responsabili della sua migliore tenuta in cottura. E’ ideale per la panificazione di tipo rustico e per tutti i prodotti da forno lievitati è impiegata anche per la preparazione della pasta fresca, grazie alla sua lavorazione e all’elevata tenacità.
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€ 3,00 - € 13,50Fascia di prezzo: da € 3,00 a € 13,50
Grano tipico Aquilano, la “Solina” per le sue proprietà organolettiche è definita “la mamma di tutti i grani”. E’ lavorata integrale e il forte profumo di montagna rendono questo grano unico e inimitabile. Un grano antico coltivato come una volta nella nostra Piana a 700 slm, su terreno fertilizzato con sovesci di piante leguminose foraggere e letamazione. La farina integrale di grano tenero Solina grazie al suo sapore intenso dona particolare sapore di genuinità alla pasta e al pane preparato con questo tipo di cereale. E’ ideale per la pizza miscelata insieme ad un grano tenero (30%-50%) si ottiene un risultato croccante e molto digeribile.
Scadenza dicembre 2025
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€ 3,50 - € 15,00Fascia di prezzo: da € 3,50 a € 15,00
Saporita Farina di Granturco Setacciata e macinata a pietra ideale per pizza, pane, e pasta fatta in casa. La farina di Granturco macinata come una volta ha un gusto rustico e saporito come la vera polenta Abruzzese. La particolare granulosità la rende gustosa al palato rendendolo il più vicino possibile alla polenta che solo gli…
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€ 2,90 - € 12,90Fascia di prezzo: da € 2,90 a € 12,90
Farina adatta a tutti gli usi, il classico pacco di farina da avere dentro casa per un dolce, una tagliatella, una pizza, per panare…se la provate non potrete più farne a meno. Dal 1936 un Mulino a gestione familiare del nostro paese, Luco Dei Marsi (AQ) selezione e lavora il grano della nostra terra. Passione, semplicità e assenza di manipolazioni industriali danno vita a farine naturali apprezzate in tutto il centro Italia. CONSERVARE IN LUOGO ASCIUTTO
