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€ 4,50
LA PATATA DI MONTAGNA Agria, tra le più versatili in cucina, è caratterizzata da una buccia bianca e da una pasta gialla dalla connotazione soda e piuttosto compatta. La particolarità di questo tubero, coltivato nella nostra Piana, consiste nell’essere una patata “tardiva” e di facile conservazione. Infatti, se conservata con le dovute attenzioni in un ambiente fresco e buio, mantiene inalterati gusto e consistenza anche per lungo tempo. Data la sua ottima consistenza e l’elevata palabilità, si adatta perfettamente a tutte le tipologie di preparazioni in cucina, dalle minestre alle vellutate, fino alle fritture con la possibilità di conferirle sia una forma stick che stile chips.
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€ 4,50
PATATA DI MONTAGNA, varietà “LAURA” con buccia rossa e polpa gialla intensa. E’ molto versatile in cucina ma per il suo essere soda e compatta è particolarmente indicata per gli GNOCCHI in quanto raccoglie la giusta quantità di farina… IRRESISTIBILI. Anch’essa come tutte le nostre patate non deve mai essere esposta alla luce, si consiglia infatti di conservarla al buio ad una temperatura costante di circa 10° C. In questo modo il prodotto manterrà inalterata la sua consistenza anche per diversi mesi, conservando inoltre il suo tipico sapore ricco e caratteristico.
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€ 3,80
Farina di grano tenero Solina e acqua CONTIENE GLUTINE Lavorazione artigianale Essiccata lentamente a bassa temperatura
Da consumarsi preferibilmente entro 11/2026
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€ 8,50
Cavolfiori VERDI o VIOLA coltivati nei nostri terreni della Piana del Fucino e lavorati in Agrodolce dal Laboratorio TerraFonte Colori e sapori unici Scadenza dicembre 2026
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€ 4,50 - € 35,00Fascia di prezzo: da € 4,50 a € 35,00
Deliziosi Ceci provenienti dai Piani Palentini – Magliano (AQ). Presentano un colore che varia dal beige al giallognolo con caratteristiche sporgenze e venature. Tenere in ammollo per 12 ore. Questi Ceci dopo una breve cottura emanano un aroma tostato, di brodo; mentre la consistenza, inizialmente compatta e solida, acquisisce una connotazione pastosa, morbida e friabile, del tutto simile alla castagna, ma dal sapore debolmente dolce, delicato e successivamente leggermente amaro che ricorda la noce. Questi legumi sono un’ottima fonte proteica tra le proteine di origine vegetale e non contengono glutine, risultando quindi particolarmente indicati per chi soffre di celiachia.
Consumare preferibilmente entro Dicembre 2026
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€ 3,90
Nuova Produzione di Deliziosi Ceci precotti pronti per essere gustati ricchi di fibre e proteine vegetali. Dalla forma tondeggiante e buccia sottile sono l’ideale per zuppe, contorni oppure per essere gustati subito in padella con un soffritto e l’aggiunta di prezzemolo. Per chi ha poco tempo ma si vuole regalare un piatto completo senza perdere l’aroma ed il gusto intenso dei nostri prodotti.
Peso Netto sgocciolato 220 G
Consumare preferibilmente entro Febbraio 2027
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€ 7,50
Nuova Produzione delle nostre Gustose e deliziose ciambelline con gocciole di cioccolato, croccanti e friabili una vera coccola per il palato da concedersi da solo come spuntino o per accompagnare una tazza di latte caldo al mattino. Adatte anche come dolcetto a fine pasto.
Consumare preferibilmente entro agosto 2025
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€ 4,50 - € 35,00Fascia di prezzo: da € 4,50 a € 35,00
Squisiti fagioli borlotti dal gusto equilibrato dal colore rosso rosato con macchioline marroni. I Fagioli Borlotti sono molto versatile in cucina e come tutti i fagioli è un alimento equilibrato, completamente privo di colesterolo e ricco di nutrienti essenziali.
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€ 3,00 - € 13,00Fascia di prezzo: da € 3,00 a € 13,00
Squisita Farina integrale di Farro dal sapore deciso e dal colore scuro. Coltivata nei nostri terreni montani della nostra Piana a 700 mt slm, è povera di grassi ma ricca di vitamine, sali minerali ma soprattutto fibre indispensabili per l’intestino. Proprio per questo alto contenuto di fibre e per l’alta capacità di assorbire acqua con la farina di farro otteniamo alimenti sazianti ma che non fanno ingrassare. E’ particolarmente indicata per chi non digerisce alimenti realizzati con il grano duro o tenero ma non per i celiaci.
- Da consumare preferibilmente entro dicembre 2025
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€ 2,90 - € 14,00Fascia di prezzo: da € 2,90 a € 14,00
La farina di grano duro o semola si differenzia dalle altre farine per la sua granulometria più fine che permette di lavorare la pasta con maggior facilità senza per questo perdere il caratteristico sapore. Caratterizzata da un contenuto proteico più elevato, è responsabili della sua migliore tenuta in cottura. E’ ideale per la panificazione di tipo rustico e per tutti i prodotti da forno lievitati è impiegata anche per la preparazione della pasta fresca, grazie alla sua lavorazione e all’elevata tenacità.
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€ 3,00 - € 13,50Fascia di prezzo: da € 3,00 a € 13,50
Grano tipico Aquilano, la “Solina” per le sue proprietà organolettiche è definita “la mamma di tutti i grani”. E’ lavorata integrale e il forte profumo di montagna rendono questo grano unico e inimitabile. Un grano antico coltivato come una volta nella nostra Piana a 700 slm, su terreno fertilizzato con sovesci di piante leguminose foraggere e letamazione. La farina integrale di grano tenero Solina grazie al suo sapore intenso dona particolare sapore di genuinità alla pasta e al pane preparato con questo tipo di cereale. E’ ideale per la pizza miscelata insieme ad un grano tenero (30%-50%) si ottiene un risultato croccante e molto digeribile.
Scadenza dicembre 2025
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€ 3,50 - € 15,00Fascia di prezzo: da € 3,50 a € 15,00
Saporita Farina di Granturco Setacciata e macinata a pietra ideale per pizza, pane, e pasta fatta in casa. La farina di Granturco macinata come una volta ha un gusto rustico e saporito come la vera polenta Abruzzese. La particolare granulosità la rende gustosa al palato rendendolo il più vicino possibile alla polenta che solo gli…
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€ 2,90 - € 12,90Fascia di prezzo: da € 2,90 a € 12,90
Farina adatta a tutti gli usi, il classico pacco di farina da avere dentro casa per un dolce, una tagliatella, una pizza, per panare…se la provate non potrete più farne a meno. Dal 1936 un Mulino a gestione familiare del nostro paese, Luco Dei Marsi (AQ) selezione e lavora il grano della nostra terra. Passione, semplicità e assenza di manipolazioni industriali danno vita a farine naturali apprezzate in tutto il centro Italia. CONSERVARE IN LUOGO ASCIUTTO
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€ 3,80 - € 25,00Fascia di prezzo: da € 3,80 a € 25,00
Appetitoso farro intero integrale considerato tra le più antiche tipologie di frumento coltivato, si distingue per un elevatissimo contenuto proteico, il più alto tra i cereali. Farro coltivato su terreni montani della nostra Piana, a circa 700m slm, non subisce processi di lavorazione come la “perlatura”.
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€ 7,50
Nuova produzione delle nostre Ferratelle: in assoluto il più tipico dolce abruzzese. A base di uova e zucchero questa versione è arricchita con farina di Solina che le conferisce una croccantezza ed un retrogusto rustico e particolare. Preparate a mano con il classico ferro che le schiaccia e cuoce sono conosciute anche come “Pizzelle” o “Neole” o “Cancellate” a seconda della zona dove vengono prodotte. Si sposano magnificamente con la colazione e si abbinano a creme spalmabili e marmellate.
Confezione 400g
Scadenza luglio 2025
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€ 3,80
Fusilli artigianali trafilati al bronzo con farina di Solina a lenta essicazione.
Dalla forma più grande del classico fusillo è una pasta che sposa la creatività per un formato che si presta a qualsiasi tipo di condimento, dai più elaborati ai più semplici come il ragù, pesto genovese o il più classico sugo al pomodoro e basilico. Ruvida al punto giusto regala a ogni forchettata un’esplosione di sapori.
Da consumarsi preferibilmente entro 11/2026
